“Malnutrición de colombianos está influenciada por TLC con Estados Unidos”

Cuatro años después de entrar en vigor el acuerdo, urge implementar políticas de salud pública e información que protejan al consumidor y garanticen la seguridad alimentaria y nutricional, o reevaluar las existentes, para cumplir con el derecho a una alimentación saludable…De esta manera lo expresa el profesor Jhon Jairo Bejarano Roncancio, del Departamento de Nutrición Humana de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia…Según el experto, Colombia enfrenta un reto de transición nutricional, debido a la importación de cientos de productos ultra-procesados, formulaciones listas para consumir, basadas en sustancias refinadas, con una cuidadosa combinación de azúcar, sal, grasa y varios aditivos, entre los que se encuentran bebidas azucaradas, snacks y comidas rápidas