“El difícil momento del aceite de palma en Europa” - 7 de junio de 2017

Los europeos le han declarado la ‘guerra’ al aceite de palma. Desde hace meses, cada vez son más los consumidores que rechazan su uso en los alimentos, pero su verdadero problema ha llegado en el momento en el que el comercio se sumó también a su censura…Como explica Rafael Garcés…“todo comenzó con la nueva norma europea de etiquetado, en la que es obligatorio indicar exactamente qué se añade a los alimentos procesados. Antes bastaba con señalar que contenía grasa vegetal, por lo que al descubrir que prácticamente todo era aceite y grasa de palma, ha surgido el rechazo”…Eso, por tanto, puso en el punto de mira a muchas marcas como Nutella, Bimbo [parte de Grupo Bimbo], Nestlé o Unilever, entre muchas otras, por los supuestos efectos nocivos…“Desde el siglo pasado se sabe que los aceites con alto contenido en ácido palmítico (el de palma contiene un 40% de ácido palmítico) aumentan la probabilidad de padecer enfermedades cardiovasculares, y la Organización Mundial de la Salud desde el de 2003, lo viene indicando. En un estudio de la EFSA publicado en 2016 se mostró que el aceite de palma contenía cantidades elevadas de unos compuestos denominados MCPD y glicidol, ambos agentes carcinógenos”, asegura Garcés…Todo esto fue instalándose en el debate ciudadano, hasta un punto en el que el comercio tuvo que tomar medidas. De esta forma, en las últimas semanas, muchas de las principales cadenas de supermercados han retirado sus productos con palma o están reduciendo su oferta disponible. [Se refiere a Auchan Retail, Aldi y Lidl].