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Article

29 Nov 2016

Auteur:
La Libre Belgique (Belgique)

Barry Callebaut veut faire un chocolat entièrement durable et équitable, réduire la pauvreté des cacaoculteurs et éradiquer le travail des enfants

"Barry Callebaut : le chocolatier ne veut plus d'un cacao issu de l'extrême pauvreté", 28 novembre 2016

La société suisse se lance un défi faramineux en voulant faire un chocolat 100% durable et équitable pour 2025. Il s'agit notamment de sortir de la pauvreté plus de 500.000 producteurs de cacao, d'éradiquer le travail des enfants de sa chaîne d'approvisionnement et d'avoir un bilan carbone et forêt positif ! Par le biais de sa nouvelle stratégie en matière de durabilité intitulée "Forever Chocolate", le fabricant suisse de chocolat Barry Callebaut...ambitionne de proposer à sa clientèle un chocolat 100% durable pour 2025. "Nous sommes pionniers en matière de durabilité du cacao et du chocolat depuis de nombreuses années, et nous avons accompli de grands progrès, mais malgré tous nos efforts, seulement 23% des fèves de cacao que nous utilisons proviennent de programmes durables", regrette Antoine de Saint-Affrique, CEO du numéro un mondial de la fabrication de cacao et chocolat pour l'industrie alimentaire. L'un des objectifs de sa stratégie est notamment d'éradiquer le travail des enfants de sa chaîne d'approvisionnement. En Côte d'Ivoire et au Ghana, d'où proviennent 60% de la production mondiale, presque 2 millions d'enfants travaillent dans les plantations de cacao, dans des conditions dangereuses, et 500.000 d'entre eux travaillent dans des conditions qui ne sont pas tolérées par les normes internationales, selon les données de la campagne européenne pour un chocolat équitable (MCF)...Enfin, Barry Callebaut souhaite présenter un bilan carbone et forêt positif pour 2025, en atteignant entre autres un taux de déboisement nul.